Подача роллов и суши: как правильно и с чем лучше

Сразу предупредим: никакой критики и возмущения по поводу поедания суши прямо из контейнера, привезенного курьером Orange Express. В конце концов правила этикета существуют для того, чтобы их хотя бы изредка нарушать. Сегодня поговорим о том, как правильно подавать суши и роллы, если хочется произвести впечатление на гостей.

Чтобы воссоздать полную гастрономическую аутентичность, готовьтесь потратиться на соответствующую посуду. Сушиоке, гета, сеюзару, хашиоке – если эти названия ничего вам не говорят, значит настало время познакомиться с культурой японской сервировки поближе. Итак:

  • сушиоке – тарелка прямоугольной формы со специальным лаковым покрытием, на которую полагается укладывать суши/роллы;
  • гета – деревянная сервировочная подставка под еду;
  • сеюзару – маленькие мисочки для соусов и имбиря;
  • хашиоке – подставка под палочки для еды.

Палочки для роллов – тоже обязательный атрибут сервировки. А вот суши удобнее есть руками – восточный этикет не запрещает. Традиционные японские посиделки за роллами не обходятся без имбиря, васаби и соевого соуса. Важнейшее правило использования аппетайзеров – натуральные ингредиенты. И если с имбирем и васаби в этом плане все просто, то к выбору соевого соуса стоит подойти со всей ответственностью. А все потому что в классических супермаркетах аналогов заправки гораздо больше, чем продукта, произведенного по оригинальной рецептуре.

Важно! Японцы едят имбирные лепестки не вместе с роллами а между ними. Эфирные масла, содержащиеся в пряном корне, «очищают» память вкусовых рецепторов, подготавливая их к новым вкусовым ощущениям.

Где заказать доставку роллов для последующей сервировки праздничного стола

На пороге внезапные гости и нужно организовать японский ужин в турбо-режиме? Звоните в семейное кафе Orange Express или заказывайте уже готовые роллы на официальном сайте сервиса, добавляя имбирь, васаби и соевый соус в порционном формате прямо в онлайн-режиме. После доставки нужно лишь выложить продукт на сушиоке, а заправку перелить в мисочки-сеюзару, после чего останется лишь пригласить друзей к столу.

Филадельфия
Рис, сливочный сыр, лосось, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
377 г
510
Токио
Рис, сыр сливочный, лосось, авокадо, огурец, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
317 г
375
Окинава
Рис, спайси соус, сливочный сыр, креветка, кляр, огурец, икра тобико, кунжут, нори + соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
307 г
295
Тори батакон
Рис, сыр сливочный, куриное филе, бекон, огурец, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
332 г
275
Онигара маки
Рис, сливочный сыр, угорь, авокадо, унаги соус, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
319 г
395
Калифорния делюкс
Рис, креветка, лосось, авокадо, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
292 г
375
Дракон
Рис, сливочный сыр, копченый лосось, угорь, икра тобико, унаги соус, огурец, авокадо, кунжут, нори + соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
340 г
540
Кунсей батакон
Рис, сыр сливочный, копченый лосось, бекон, айсберг, нори + соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
327 г
375
Спайси темпура
Рис, креветка, кляр, икра тобико, огурец, спайси соус, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
297 г
325
Филадельфия унаги
Рис, сливочный сыр, икра тобико, угорь, унаги соус, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
303 г
395
Эби темпура
Рис, майонез, креветка, кляр, огурец, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
287 г
240
Мия
Рис, спайси соус, угорь, лосось, авокадо, огурец, унаги соус, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
328 г
460
Филадельфия лайт
Рис, сливочный сыр, лосось, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
337 г
395
Калифорния с лососем
Рис, лосось, тобико, авокадо, огурец, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
312 г
460
Ниватори
Рис, куриное филе, сыр сливочный, спайси соус, огурец, кунжут, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
317 г
240
Ясай маки
Рис, огурец, айсберг, авокадо, томат, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
269 г
240
Эби кранч
Рис, сливочный сыр, креветка, авокадо, сухари панко, унаги соус, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
307 г
305
Калифорния
Рис, креветка, икра тобико, майонез, огурец, авокадо, нори + соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
317 г
375
Спайси селмон
Рис, креветка, кляр, икра тобико, айсберг, лосось, спайси соус, сухари панко, нори + соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
349 г
540
Филадельфия с авокадо
Рис, сливочный сыр, лосось, авокадо, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
372 г
540
Филадельфия с огурцом
Рис, сливочный сыр, лосось, огурец, нори+ соевый соус (40 г), имбирь (30 г), васаби (5 г)
372 г
540